范增平先生《茶艺馆的形成与发展》讲座在楚天茶道圆满举办
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范增平先生《茶艺馆的形成与发展》讲座在楚天茶道圆满举办

∆台湾茶艺泰斗范增平先生与众茶友在楚天茶道合影


2019年5月17日上午,台湾茶艺泰斗范增平先生受邀在楚天茶道作《茶艺馆的形成与发展》的专题演讲。让众多茶友深入了解“茶馆”与“茶艺馆”的区别,了解茶艺馆的发展史及发展趋势。


∆楚天茶道马兰老师、舒桐老师带来“茶 · 香”表演


∆茶艺之奉茶


∆楚天茶道创始人舒松先生致欢迎词


欢迎并感谢范增平先生百忙之中到楚天茶道举办《茶艺馆的形成与发展》专题讲座,为众多茶友解惑“茶馆”与“茶艺馆”的区别。



∆范老师深入浅出的讲解相关知识


∆认真时便是最美的模样


∆茶友们专注地听老师讲课



∆茶友们纷纷将老师讲的重点知识记录下来


在讲座的同时,我们有幸品饮范老师从宝岛台湾带来的两款茶:大禹岭茶、玉山茶,感受不一样的茶之风味。


第一款茶大禹岭茶


∆主泡:茶友慕予


大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。


∆茶友感受大禹岭茶的温香


∆细品其中滋味~


∆叶底深绿匀齐有光泽


大禹岭茶滋味清扬细腻,花果香独特,带有冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑韵味饱满,色、香、味、甘,回甘迅速有层次,喉韵甚佳,回香绕舌不退。


第二款茶玉山茶


∆茶友品味玉山茶的干茶香气


玉山茶,又名为沙里仙茶和塔塔加茶。产于台湾南投信县义乡,仁爱乡,雾社乡等高海拔境内山区,海拔1000~1800公尺,常年云雾,四季如春,是全省软枝乌龙最大产区。


∆茶友感受玉山茶的温香



∆静心、细品


∆叶底黄绿较柔软


玉山茶较具龙眼干味,高山茶气味平淡,水甜。




主讲人:范增平


“台湾中华茶文化学会”理事长,台湾明新科技大学专家级教授。1985年创办“中华茶文化研究中心”,1988年“中华茶文化学会”创会理事长,并在大陆不遗余力地推广茶艺。曾应邀在大陆、日本、韩国、新加坡、马来西亚等地讲学。

出版《台湾茶文化论》《中华茶艺学》《台湾茶艺观》等多部著作。20世纪70年代末,在华人茶文化圈,首倡“茶艺”之概念,被时人誉为“台湾茶艺泰斗”。

感谢范增平老师的精彩讲述,感谢茶友们的热情参与!我们下期再会。

文:黄旭

图:李文皓、隐山堂